Julia’s Ananascreme
Elke grootmoeder heeft wel haar receptjes die ze kreeg van haar ouders, vrienden, kennissen. Zo ook “Bomma Julia” of “Bomma Edegem” zoals ik ze kende. Voor elke van ons in de familie was haar ananas-creme altijd een beetje nostalgie. Het recept was een goed bewaard geheim waar we enkel van wisten dat het enkel lukte met ananas uit blik. Een verse ananas geeft niet dezelfde smaak! Na veel vragen, zagen en zo nog wat kreeg ik een paar jaar geleden het recept. Samen met Bomma Julia maakten we de ananascreme voor een familiefeestje.
Al dit lekkers serveerde ik in glaasjes die ik van mijn grootmoeder kreeg een tijd geleden toen ik alleen ging wonen. Een blijvend aandenken aan haar. Ingrediënten
Bereiding
Aangezien ik op deze blog ook graag alles maak zonder dierlijke producten maakte ik ook een vegan versie zonder ei. Deze versie zal iets minder schuimend zijn door het gebrek aan opgeklopt eiwit. Ingrediënten
Bereiding
Smakelijk! |
One Comment