Julia’s Ananascreme

Elke grootmoeder heeft wel haar receptjes die ze kreeg van haar ouders, vrienden, kennissen. Zo ook “Bomma Julia” of “Bomma Edegem” zoals ik ze kende. Voor elke van ons in de familie was haar ananas-creme altijd een beetje nostalgie. Het recept

Bierstoverij met winter groenten

Koken is in. 1 maart de dag van de ‘Vlaamse Klassieker’ met als nummer 1: Stoofvlees met Frietjes. Maar op 18 februari startte ook de actie dagen zonder vlees waar men mensen bewust wil maken van impact van onze voedingsgewoontes

Pannenkoeken zonder ei

Poging 1 voor vegan pannenkoeken was zeker niet slecht maar het kikkererwtmeel gaf deze pannenkoeken een specifieke smaak en textuur. Dus een tweede poging om pannenkoeken en flensjes te maken zonder ei. Een ei zorgt voor binding en voor de

Verloren maandag

Drie koooningen, drie koooningen,geef mij nen nieuwen hoed. Mijnen ouwen is verslee-eeten, mijn moeder mag ‘t nie wee-eeten. Mijn vader heeft het geld, op de toonbank neergeteld. Hieronder een paar leuke versies van driekoningentaarten uit verschillende landen: http://plusmagazine.knack.be/nl/011-2845-Driekoningentaartop-diverse-manieren.html Driekoningen is op culinair/snoepers- gebied de

Spruitjes met polentafrietjes

Het is winter en de spruitjes zijn weer volop verkrijgbaar! Spruitjes hebben onterecht een slechte naam, ze kunnen zó lekker zijn! Het geheim? Goed kruiden! De afkeer blijkt in ons collectief bewustzijn te zijn binnen gedrongen. Zodra je over spruitjes

Balletjes met krieken

Mmmh een heerlijk zondagnamiddag receptje uit een ver verleden. Fenne heeft het niet voor de combinatie van hartig en zoet maar mij kan je er in elk geval mee verleiden. Het doet mij terug denken aan een bezoek aan de