Julia’s Ananascreme

Elke grootmoeder heeft wel haar receptjes die ze kreeg van haar ouders, vrienden, kennissen. Zo ook “Bomma Julia” of “Bomma Edegem” zoals ik ze kende. Voor elke van ons in de familie was haar ananas-creme altijd een beetje nostalgie. Het recept

Pannenkoeken zonder ei

Poging 1 voor vegan pannenkoeken was zeker niet slecht maar het kikkererwtmeel gaf deze pannenkoeken een specifieke smaak en textuur. Dus een tweede poging om pannenkoeken en flensjes te maken zonder ei. Een ei zorgt voor binding en voor de

Verloren maandag

Drie koooningen, drie koooningen,geef mij nen nieuwen hoed. Mijnen ouwen is verslee-eeten, mijn moeder mag ‘t nie wee-eeten. Mijn vader heeft het geld, op de toonbank neergeteld. Hieronder een paar leuke versies van driekoningentaarten uit verschillende landen: http://plusmagazine.knack.be/nl/011-2845-Driekoningentaartop-diverse-manieren.html Driekoningen is op culinair/snoepers- gebied de

Appelwafels met warme chocomelk

Een paar weken geleden kreeg ik een mailtje van Provamel of ik niet eens een test wou doen met 1 van hun producten. Zo kreeg ik een 3tal weken geleden de Provamel Rijst-Amandel Drink in de bus. Na al het

Chai peren hapje

De dagen worden korter, de zon verstopt zich meer en meer achter de wolken. De temperatuur overdag daalt en warme truien worden boven gehaald. In de boomgaarden zijn de appelen en peren rijp en klaar voor de pluk. Tijd om

Chocoladekoekjes,

Voor een feetje was ik wat aan het testen met verschillende dessertreceptjes. Dit is een eerste receptje dat ik vond en verder aanpaste. Een chocolade koekje van kikkererwtmeel, rijstmeel en agave siroop. Volledig vegan er is geen ei of melk

Appel cake

Een paar weken geleden werd er aan de deur gebeld. Een heer verkocht appelen in bulk: “goed te bewaren en veel beter dan Pink Lady!“. Even geproefd en ja hoor die waren lekker. Dus kocht ik maar ineens een kilo