Vetekaka

Euhm, wat is dat nu voor een titel? Wel vetekaka is Zweeds en is letterlijk vertaald een tarwekoek. Voor zij die Zweden als hebben bezocht is het een van de vele broodsoorten in zweden. Wij noemen het ook wel polarbroodjes om het

Vegan quiche met prei

Hoe maak je een recept vegan? Hoe ga je om met allergieën voor verschillende dagelijkse producten. Niet altijd voor de hand liggend maar er zijn oplossingen voor. Al een tijdje probeer ik recepten om te zetten naar recept zonder enig

Seitan BBQ

Warm, warmer, warmst. De voorbije dagen was de zomer in full swing. Tijd voor een uitstapje naar zee om te genieten van een frisse duik in zee samen met de hondjes. De voorbereidingen begonnen een dagje eerder met maken van

Veggie lasagne

Aangezien de lente nog steeds door koning winter wordt ongedrukt en de temperaturen amper boven het vriespunt komen is een ovenschotel zoals “lasagne” de manier om warm te krijgen! Lasagne klaarmaken gaat niet op 1-2-3, het vraagt best wel wat

Noedel soep

De winter is weer terug in het land. Na de lente temperaturen van de afgelopen weken is het terug bibberen en extra truien zoeken voor je buiten gaat. Hoog tijd voor een lekker maaltijd soep die snel klaar is na

Couscous risotto met pompoen

Op 6 oktober trok ik naar de Veggielicious beurs in het ICC Gent. Heel het veggie wereldje verzamelde zich voor een dagje proeven, bijleren, koken. Ook werd er een nieuwe actie gestart Kook het Voort. De bedoeling van deze actie is

Wok met “back to school” seizoensgroenten

Na een leuke zomer met veel tijd buiten beginnen de dagen te korten maar dan geniet je des te meer van elk straaltje zon. Tijd om in de winkel op zoek te gaan naar lekkere groenten die vol zitten met